Ostatnie badania sugerują, że codzienne spożycie napoju z octem jabłkowym może wiązać się z utratą wagi. Co odkryto? Jakie są potencjalne korzyści i ograniczenia? Ocet jabłkowy od dawna cieszy się popularnością. Jest ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne. Chodzi o takie jak właściwości przeciwbakteryjne, efekty antyoksydacyjne i możliwość regulacji poziomu cukru we krwi. Jednak jego potencjalne korzyści dla utraty wagi są dopiero w fazie badań.
Ocet jabłkowy pomoże schudnąć?
Badanie, przeprowadzone przez grupę naukowców z Libanu i opublikowane w najnowszym numerze, badało wpływ codziennego spożywania octu jabłkowego na utratę wagi, poziom glukozy we krwi i poziom lipidów (cholesterolu i triglicerydów). Wyniki sugerują, że spożycie octu jabłkowego może wiązać się z korzystnymi efektami dla zdrowia. Brzmi to obiecująco zwłaszcza jeśli chodzi o utratę wagi i poprawę profilu lipidowego.
Badanie obejmowało grupę młodych osób z nadwagą i otyłością w wieku od 12 do 25 lat. Uczestnicy zostali podzieleni na cztery grupy. Każda spożywała określoną ilość octu jabłkowego w wodzie codziennie rano przez 12 tygodni. Wyniki pokazały, że osoby spożywające ocet jabłkowy wykazywały znaczący spadek masy ciała i wskaźnika masy ciała (BMI) w porównaniu do grupy kontrolnej. Ta otrzymywała placebo.
Przeciętnie osoby, które piły ocet jabłkowy, straciły od 6 do 8 kg wagi. Obniżyły one swój wskaźnik BMI o 2,7-3 punkty. Ponadto zaobserwowano istotne zmniejszenia obwodu talii i bioder. Co więcej, osoby spożywające ocet jabłkowy wykazały znaczący spadek poziomu glukozy, triglicerydów i cholesterolu, co sugeruje korzystny wpływ octu jabłkowego na metabolizm i zdrowie serca.
Przeczytaj też: Kapsaicyna – nie tylko dla smaku
Ocet jabłkowy – nie bez wad…
Pomimo obiecujących wyników, istnieją pewne ograniczenia, które należy wziąć pod uwagę. Badanie obejmowało jedynie młodych uczestników, więc trudno jest powiedzieć, czy wyniki można generalizować na całą populację. Ponadto metody statystyczne użyte w badaniu nie pozwalają jednoznacznie stwierdzić, czy podobne wyniki zostałyby uzyskane ponownie w innych grupach wiekowych czy populacjach. Ponadto brak informacji na temat diety i aktywności fizycznej uczestników może wprowadzać pewne zakłócenia w interpretacji wyników.
Ważne jest również zauważenie, że ocet jabłkowy jest kwaśny i istnieje ryzyko erozji szkliwa zębów. Dlatego zaleca się podejmowanie środków ostrożności po spożyciu napojów kwasowych, takich jak płukanie ust wodą i unikanie natychmiastowego szczotkowania zębów.
Podsumowując, wyniki nowego badania sugerują, że codzienne spożycie octu jabłkowego może wiązać się z utratą wagi i poprawą zdrowia metabolicznego. Jednakże, ze względu na ograniczenia badania, dalsze badania są niezbędne, aby potwierdzić te wyniki i lepiej zrozumieć mechanizmy działania octu jabłkowego na organizm. Osoby zainteresowane wykorzystaniem octu jabłkowego w celu utraty wagi powinny skonsultować się z lekarzem i być świadome potencjalnych ryzyk i korzyści.
Źródło: https://www.abc.net.au/news/2024-03-13/apple-cider-vinegar-might-help-weight-loss/103581130
