W ostatnich latach sztuczne słodziki stały się tematem gorącej debaty, szczególnie w kontekście ich roli w zarządzaniu masą ciała dzieci i młodzieży. Nowy przegląd systematyczny i metaanaliza, opublikowane 13 września, rzucają nowe światło na tę kwestię, badając wpływ tych nieodżywczych słodzików na indeks masy ciała (BMI) w młodszych grupach wiekowych.
Słodziki – obszerne badanie
Obszerny przegląd objął dane z czterech badań z randomizacją (RCT) z udziałem 1373 młodych uczestników. Ponadto z ośmiu prospektywnych badań kohortowych z łączną liczbą 35 340 osób. Wyniki okazały się interesujące, choć złożone, oferując wgląd w potencjalne korzyści i ograniczenia stosowania sztucznych słodzików.
W badaniach RCT zastąpienie napojów słodzonych cukrem ich odpowiednikami „zero kalorii” prowadziło do niewielkiego spadku BMI – około 0,1 kg/m². Choć statystycznie istotny, ten spadek nie jest uważany za klinicznie znaczący w kontekście zwalczania otyłości. Z kolei długoterminowe badania kohortowe nie wykazały żadnego znaczącego związku między spożyciem napojów ze sztucznymi słodzikami a zmianami w BMI.
Słodziki – rozbieżności w wynikach badań
Interesującym aspektem przeglądu była różnica w wynikach między badaniami sponsorowanymi przez przemysł a niezależnymi. Badania finansowane przez firmy związane ze słodzikami często nie wykazywały zmian w BMI, podczas gdy badania niezależne wskazywały na pewne korzyści z przejścia na napoje bezkaloryczne. Ta rozbieżność podsyca dyskusje na temat potencjalnych uprzedzeń w badaniach finansowanych przez przemysł.
Implikacje tych wyników są istotne dla zaleceń zdrowia publicznego. Chociaż sztuczne słodziki oferują alternatywę bez kalorii dla cukru, ich skuteczność w zarządzaniu wagą dzieci i młodzieży pozostaje wątpliwa. Niektórzy naukowcy sugerują, że mimo braku kalorii, sztuczne słodziki mogą wpływać na preferencje smakowe lub mikrobiotę jelitową. Potencjalnie zwiększają spożycie kalorii z innych źródeł. Jednak te hipotezy w dużej mierze opierają się na badaniach na zwierzętach i in vitro, z ograniczonym dowodzeniem na ludziach.
Zalety i wady
Podczas gdy decydenci i specjaliści ds. zdrowia rozważają rolę sztucznych słodzików w wytycznych dietetycznych, to badanie przypomina o złożoności nauki o żywieniu. Sztuczne słodziki mogą nie być złotym środkiem na walkę z otyłością wśród dzieci. Pozostają narzędziem do rozważenia w szerszej strategii dietetycznej. Dyskusja na temat ich użycia jest daleka od zakończenia. Dalsze badania będą nadal rozplątywać ich złożone efekty na zdrowie człowieka.
Link do badania: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831324001261
