W dzisiejszych czasach coraz więcej osób sięga po suplementy diety, chcąc wzmocnić swój organizm i dostarczyć mu niezbędnych substancji odżywczych. Jednak zamiast polegać na sztucznych produktach, warto zwrócić uwagę na skarby, które oferuje nam natura. Pestki i nasiona stanowią doskonałe źródło witamin, minerałów i innych cennych składników, które mogą znacząco poprawić nasze zdrowie i samopoczucie.
Pestki i nasiona – naturalne substancje odżywcze kontra suplementy diety
Suplementy diety zyskują na popularności, ale czy są one naprawdę niezbędne? Wielu ekspertów podkreśla, że naturalne produkty spożywcze, takie jak pestki i nasiona, mogą dostarczyć nam wszystkich potrzebnych składników w znacznie bardziej przyswajalnej formie. Natura stworzyła dla nas wyjątkową apteczkę, z której możemy czerpać do woli. Pestki i nasiona to pokarmy o największej zawartości składników odżywczych i stanowią naturalną receptę na świetną formę.
Pestki dyni – skarbnica składników odżywczych
To prawdziwa skarbnica substancji odżywczych. Zawierają witaminy z grupy B, witaminę K, żelazo, magnez, mangan, a także cynk – nieoceniony dla kobiecej urody i męskiej płodności. Beta-sitosterol zawarty w pestkach dyni hamuje przekształcanie testosteronu w dihydrotestosteron, co zapobiega dolegliwościom prostaty. Ponadto, wpływa korzystnie na pracę serca, zapobiegając wchłanianiu cholesterolu we krwi. Kukurbityny działają przeciwpasożytniczo, a tryptofan pomaga w osiągnięciu spokoju i dobrego samopoczucia.
Inne wartościowe pestki i nasiona
Siemię lniane
Siemię lniane to doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają pracę mózgu oraz pomagają redukować poziom trójglicerydów i stan zapalny w organizmie. Zawiera także lignany, które mogą chronić przed nowotworami hormonozależnymi. Siemię lniane doskonale osłania ścianki układu pokarmowego i pomaga w walce z zaparciami.
Pestki słonecznika
Nasiona słonecznika są bogate w witaminę E, znaną jako witamina młodości. Chronią komórki przed wolnymi rodnikami, wspomagają męską płodność oraz wzmacniają naczynia krwionośne. Zawierają także witaminy z grupy B, magnez, wapń, fosfor i cynk, a dzięki wysokiej zawartości selenu wspierają układ odpornościowy.
Sezam
Sezam jest bogaty w witaminy z grupy B, magnez, żelazo, fosfor, cynk, mangan i potas. Sezamina i sezamolina, zawarte w sezamie, pomagają obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu oraz wspierają profilaktykę przeciwnowotworową. Sezam najlepiej spożywać w postaci oleju, tahini lub masła, ponieważ całe ziarna są trudniej przyswajalne przez organizm.
Mak
Mak, często spożywany w okresie świątecznym, zawiera witaminę E, witaminy z grupy B, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, mangan i selen. Jest szczególnie bogaty w wapń, niezbędny dla układu kostnego i krwionośnego. Błonnik zawarty w maku ułatwia ruch pokarmu w jelitach i daje uczucie sytości.
Sposoby na włączenie pestek i nasion do codziennej diety
Pestki i nasiona smakują świetnie pod każdą postacią: na surowo, uprażone, w formie pasty czy jako dodatek do śniadaniowego muesli, zup, koktajli czy wypieków. Najlepiej spożywać je na surowo, gdyż obróbka termiczna niszczy zawarte w nich cenne tłuszcze.
Podsumowanie – pestki i nasiona
Naturalne substancje odżywcze, takie jak pestki i nasiona, oferują nieprzebrane bogactwo witamin, składników mineralnych i fitozwiązków. Są one doskonałym sposobem na wzmocnienie organizmu i poprawę zdrowia bez konieczności sięgania po suplementy diety. Zachęcamy do eksperymentowania z tymi naturalnymi źródłami zdrowia i włączania ich do codziennej diety.
