Przed nami niedoceniany superowoc o słodkim smaku i potężnym potencjale zdrowotnym. Bogata w witaminy, przeciwutleniacze i minerały, morwa biała coraz częściej znajduje swoje miejsce w diecie osób dbających o zdrowie i sylwetkę.
Morwa biała – właściwości prozdrowotne
Morwa biała zawiera liczne związki bioaktywne, takie jak flawonoidy i kwasy fenolowe, które wspierają organizm na wielu poziomach. Przeciwutleniacze zawarte w owocach pomagają neutralizować wolne rodniki, ograniczając stres oksydacyjny – jedną z głównych przyczyn starzenia się komórek oraz rozwoju chorób przewlekłych.
Wspomaganie układu sercowo-naczyniowego
Regularne spożywanie morwy białej może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu całkowitego i frakcji LDL („złego” cholesterolu). Tym samym zmniejsza się ryzyko miażdżycy i chorób serca, co czyni ten owoc cennym elementem diety wspierającej układ krążenia.
Ochrona mózgu i funkcji poznawczych
Flawonoidy zawarte w morwie białej wspierają funkcje mózgu i mogą redukować ryzyko wystąpienia zaburzeń poznawczych związanych z wiekiem, takich jak demencja. To owoc o dużym potencjale neuroprotekcyjnym.
Zdrowie oczu
Morwa biała może również wspomagać wzrok. Zawarte w niej antyoksydanty pomagają chronić oczy przed zwyrodnieniami plamki żółtej i rozwojem zaćmy, co jest szczególnie ważne u osób starszych.
Obejrzyj też: Piękne usta w każdym wieku.
Wartości odżywcze morwy białej
Morwa biała jest cennym źródłem witaminy C – jedna porcja może dostarczyć nawet ponad 50 mg tego składnika. Witamina C jest niezbędna do syntezy kolagenu, wspiera układ odpornościowy i chroni komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym.
Owoce zawierają również:
- Magnez
- Potas
- Fosfor
- Wapń
- Żelazo
Jedna filiżanka świeżej morwy białej dostarcza około:
- 60 kcal
- 2 g białka
- 1 g tłuszczu
- 14 g węglowodanów
- 2 g błonnika
- 11 g naturalnych cukrów
Jak jeść morwę białą?
Morwa biała może być spożywana na surowo, jako samodzielna przekąska lub dodatek do dań. Sprawdza się w owsiankach, smoothie, sałatkach, wypiekach i deserach. Dzięki naturalnej słodyczy może ograniczyć potrzebę dosładzania potraw.
Pomysły na wykorzystanie morwy białej:
- Dodaj do musli lub jogurtu naturalnego
- Zmiksuj z innymi owocami w smoothie
- Użyj jako składnik nadzienia do naleśników lub muffinek
- Posyp nią sałatkę ze szpinakiem i orzechami
- Zrób domowy dżem lub konfiturę
Na co warto uważać?
Morwa biała, choć zdrowa, zawiera więcej cukrów niż niektóre inne owoce jagodowe, np. jeżyny. Osoby zmagające się z problemami z poziomem cukru we krwi powinny spożywać ją z umiarem.
Ponadto ciemne odmiany mogą delikatnie barwić zęby i szkliwo, zwłaszcza w postaci smoothie. Dlatego warto pić je przez słomkę i nie zapominać o higienie jamy ustnej.
Morwa biała – łatwa w uprawie, jednak trudniejsza do zdobycia
Choć morwa biała rzadziej trafia na sklepowe półki, można ją znaleźć na targach, w sklepach ekologicznych lub samodzielnie uprawiać. Owoce szybko dojrzewają i można je zbierać, rozkładając płótno pod drzewem. Przechowywać je można w lodówce do 2–3 dni lub zamrozić na kilka miesięcy.
Źródło: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-mulberries
